跳到主要內容

茶杯

 

小時候的農村,總能在大樹下看到可愛的土地公小石廟,寫到這裡突然發現自己只有印象而已,至於廟裡的細節呢?如果是土地公的話,裡面是否應該只擺一個酒杯呢?這個杯型是酒杯,尺寸大小很適合拿來喝茶。


留言

這個網誌中的熱門文章

台東阿榮自然農園的半百老叢紅

來自台東阿榮自然農園的半百老叢紅茶 這款紅茶是幾年前直奔台東,在阿榮店裏買的,當時的阿榮在玩打工換宿,也賣用柴火乾燥的鳳梨果乾,多年之後才開喝,一開封就聞到發酵酸香味道,是款有故事的茶。 1960年代鹿野茶農種植源自印度大葉種的野放茶,六年前購買於台東阿榮自然農園,茶葉採摘成熟葉為主,茶葉條索很長,比一般的雲南古樹茶還要長,茶葉也保持的很完整,在揉茶時應該是花不少時間細揉。 一開茶袋就聞到荔枝酸的香氣,熱水沖入茶葉之後,漫出柑橘之、木質香又有沉香味,茶湯是啥味?淺淺的烏梅醋,舌面兩側生津回甘,很奇妙的味道。 野放茶就是不給予人工干擾,茶葉真的就是天地日月精華,耐沖耐浸泡,一直到茶湯顏色很淡,依然可以喝到甘甜的木質香。

【MyTeas】2021春季。梨山烏龍茶

這是茶葉舒展之後的模樣,根本就是一株小樹… 這麼豪邁的茶葉採摘方式,比雲南古樹還要狂傲! 梨山茶區很大,這款茶的海拔約1850公尺,只在春、冬兩季採摘茶葉,有些是拆枝之後再採摘的茶葉,總之,茶葉攤開就是高矮胖瘦不一。 現在的揉茶機器技術升級,想看到乾茶茶梗的機會少了,當您看到有點礙眼的茶梗時,可以花點心思研究一下。同一蓋杯的梨山茶,連沖三天喝飽之後,掏出茶葉一看,果然是非常豪邁的採茶法,竟然還能揉成顆粒狀,真的不是完全機器可以辦到的真工夫。 每年只採春、冬兩季,來自大地的原汁原味,第一沖務必高溫沖泡,茶葉舒展即可倒出飲用,茶湯由高溫至冷涼呈現不同風味,入口即能感受茶葉特有的鮮味,沖泡時瀰漫在空氣中的香味,更是令人迷醉。