您要抹茶？點茶？喫茶？還是直接點？

手邊有深色茶盞、茶筅和茶葉就可以玩茶的遊戲，茶筅可以在日本茶道具的專門店裏找到，抹茶粉在烘焙材料行或是日本零食店可以找到，茶粉大多是綠茶磨成粉，在日本生產抹茶是用石磨慢慢磨出極細的茶粉，強調以避免破壞茶葉成份的方式磨製。

以下找到兩段分別介紹抹茶和點茶的影片，可以初步明白兩種飲茶方式的差異，兩種都是先以熱開水溫盞以避免茶溫度降得太快。

抹茶是使用直筒狀的茶盞居多，水量使用一次給足，以畫W或M字的方式將茶粉水攪打出泡沫即可，通常先吃和果子之後再飲抹茶。

鬥茶是宋代文人雅士社交活動延伸出來的娛樂活動，比的是點茶的手法技巧，當然茶葉、建盞及周邊設備都是重要的產業鍊，不知道現在有沒有誰能想出好點子，讓相關產業再度引領風潮，最近看了「這，就是街舞」第四季節目，看到不同國籍的街舞高手共聚一堂互相交流，很受感動！

市售的茶粉並無法知道是什麼茶，還是自己磨比較有意思，拿出奇萊山自然茶用碗和陶匙慢慢磨，但只能壓磨較細碎並無法成粉狀，還是需要購置磨茶用的小石磨才行。

一加入熱水，細碎茶葉就吸飽水而漲開，然後慢慢沉澱在茶水下層，慢飲仍然可以喝到茶葉的原味，試過很多次，覺得這種喫茶方式很不錯，可以把茶葉真的吃下肚，尤其適合很少有機會吃大量青菜的人，也可以將茶葉碎加入麵粉揉團蒸饅頭，真的很讚！

以下兩張照片是用茶湯直接點的，不同茶種就有不同顏色和泡沫，還算有趣。

特別將茶湯直接點的實際情況拍成影片分享給茶友們，大家也可以試試看！